کور

امریکایانو په ۲۰۲۰ کال کې د کولیجن سپلیمنټونو باندې نږدې ۳۰۰ ملیون ډالر مصرف کړل او تمه کیږي چې نړیوال بازار به وده وکړي. د کولیجن جذابیت زموږ په بدنونو کې ترټولو بډایه پروټین او زموږ د پوستکي، عضلاتو، هډوکو، وینې رګونو او نښلونکي نسجونو کلیدي جوړښتي برخې په توګه، روښانه دی.
د لویدیځ عادي رژیم ممکن کولیجن ونه لري، او د وخت په تیریدو سره، زموږ بدنونه ممکن د طبیعي عمر پروسې یا اوږدمهاله سوزش، فشار، تغذیې کمښت، یا سګرټ څښلو له امله لږ کولیجن تولید کړي. که څه هم د کولیجن کچه اندازه کولو لپاره د وینې ازموینې شتون نلري، دا کمښت د لچک له لاسه ورکولو، د بندونو سختوالي، د کولمو یا هاضمي ستونزو، او د ټپي کیدو څخه د اوږدې رغیدو وختونو له امله د پوستکي د غوړیدو سره څرګند کیدی شي.
بازار د کولیجن پر بنسټ محصولاتو څخه ډک دی، د کولیجن پیپټایډونو څخه تر هډوکي بروت پروټینونو پورې، کوم چې په مختلفو هضم وړ چاپیریالونو کې تولید کیږي.
جیلاتین د تغذیې له پلوه د کولیجن سره مساوي دی. د جیلاتین یو چمچ شاوخوا شپږ ګرامه پروټین لري.
دواړه جیلاتین او کولیجن ورته ۱۹ امینو اسیدونه لري. په هرصورت، دوی په جوړښتي توګه په بشپړ ډول توپیر لري. جیلاتین په اصل کې د کولیجن یو تخریب شوی او هایدرولیز شوی بڼه ده. دا پدې مانا ده چې کله تاسو د کولیجن درې ګونی هیلیکس جوړښت تودوخې او اوبو ته ښکاره کوئ، تاسو د امینو اسیدونو لنډې زنځیرونه ترلاسه کوئ چې په جیلاتین او هډوکي ورب پروټینونو کې موندل کیږي. تاسو به ډیری وختونه د "کولیجن پیپټایډ" سره محصولات هم وګورئ - دا په ساده ډول پدې معنی ده چې کولیجن د تولید پروسې کې کارول شوي انزایمونو لخوا نور هایدرولیز شوی دی.
کولیجن او جیلاتین تقریبا ورته هضم وړتیا لري - دواړه ښه جذب شوي دي. د هضم وړتیا د امینو اسیدونو د سلنې په توګه اندازه کیږي چې په خوړل شوي پروټین کې جذب کیږي (ډیری یې په کوچنۍ کولمو کې) د هغه څه په پرتله چې له بدن څخه خارج کیږي.
زموږ څخه ډیری د ماشومانو په توګه یا د روغتون د پاتې کیدو پرمهال د جیلاتین په څیر جیلی تجربه کړې ده (دا د 1890 راهیسې شتون لري). کله چې تاسو جیلاتین ګرموئ، د تودوخې انرژي هغه ضعیف بانډونه ماتوي چې جیلاتین یوځای ساتي. بیا، لکه څنګه چې مخلوط سړه کیږي، زنځیرونه بیرته راګرځي، مګر په بشپړ ډول نه، جیلی ته خپل ځانګړی نیمه جامد جوړښت ورکوي.
جیلاتین په مارشمیلو، خواږه جوارو، ګمی بیرز او جیلی لوبیا کې هم موندل کیږي.
د کولیجن یا جیلاتین د ګټو د ترلاسه کولو غوره لاره دا ده چې هره ورځ د هډوکو د شوربا یوه پیاله وڅښئ یا په ګرمو یا سړو مشروباتو کې هایدرولیز شوی کولیجن (کولیجن پیپټایډونه) اضافه کړئ. کولیجن پیپټایډونه په ګرمو یا سړو مشروباتو کې د جیل جوړیدو پرته حل کیږي.
If you love eating gelatin, maybe you could consider jelly, gelatin cubes, or healthy fudge, which are very popular among customers. If you are jelly or gummy bears manufacturer, maybe your could consider a good supplier who offers high-quality gelatin products and stable supply.  Follow us info@gelken.cn if you have any requirements.  Thank you!