په ګرم اوړي کې، د یو ګیلاس یخ مستې څښاک یا ورېښمو آیس کریم څخه خوند اخیستل د دې فصل لپاره اړین دي.
د خوندور لبنیاتو محصولاتو رامینځته کولو لپاره ، جوړښت کلیدی دی.جیلاتین تاسو سره د بشپړ اړتیا پوره کولو کې مرسته کوي.
جیلاتین د اوبو سره یوځای کیدی شي او یو څو اړخیز ایملیسیفیر او ثبات کونکی دی.دا د "تیل" خوند سره تقلید کوي او د ټیټ غوړ ، نیم غوړ یا حتی صفر غوړ محصولاتو لپاره غوره دی.دا حتی د صفر غوړ آیس کریم د نورو اضافه کولو اړتیا پرته د بشپړ غوړ آیس کریم په څیر نرموي.د جیلاتین غوره فوم رامینځته کولو او ثبات کولو ملکیتونه پخپله د لبنیاتو محصولاتو ته اجازه ورکوي ، لکه موس او ښه ویپ شوي کریمونه د خونې په تودوخې کې مستحکم پاتې کیږي او د خولې خوندور احساس چمتو کوي.
نو څنګه جیلټین دا ټول د لبنیاتو غوښتنلیکونو کې ترلاسه کوي؟
• د مستو د ترکیب مخنیوی کوي
جیلاتین د مختلف لبنیاتو محصولاتو طبیعي جوړښت اصلاح او ثبات کوي.د مثال په توګه، دا کولی شي مستې نرم او خوندور یا سیټ کړي، او دا کولی شي د پنیر خپرول اسانه کړي.په مستو کې، جیلاتین د محافظتي کولوید په توګه کار کوي ترڅو مستې د ترکیب څخه مخنیوی وکړي، دا د وری د ورښت او د کیسین د انقباض مخه نیسي، په دې توګه د مایع پړاو څخه د جامد پړاو د جلا کیدو مخه نیسي او د نسج حالت او ثبات ته وده ورکوي. بشپړ شوی محصولنو که تاسو غواړئ ستاسو د محصول دوام نږدې کریمي یا جامد وي، تاسو کولی شئ دا ترسره کړئ.
• مطلوب آیس کریم جوړښت
جیلاتین د آیس کریم لپاره یو نرم، کریمي جوړښت رامینځته کولو کې مرسته کوي.جیلاتین د ټیټ غوړ یا صفر غوړ محصولاتو لپاره غوره انتخاب دی ځکه چې دا د محصولاتو "چربي بډایه" خوند او جوړښت سره تقلید کوي.له دې هاخوا، جیلاتین کریم او ټاپنګونه په پروفایل کې ساتي، د خټکي کریم او پنیر ساس خپرول اسانه کوي.په ورته وخت کې، دا خواړه ته د خټکي غوره ځانګړتیاوې ورکوي، نیم غوړ مکھن د بشپړ غوړ مکھن محصول جوړښت ورکوي.
• د ویپ شوي کریم لپاره غوره ثبات کوونکی
د جیلاتین جذب او ثبات کولی شي د کیسین لپاره مستحکم شرایط چمتو کړي او د محافظتي کولایډ په توګه عمل وکړي.د جیلاتین د لیټیک فومینګ عمل د ویپ شوي کریم لپاره عالي ثبات چمتو کوي.په دې توګه، د غوره ذائق، ښه خوند او لوړ ثبات سره د ویپ شوي کریم محصول ترلاسه کیدی شي.
ټول په ټولو کښې،جیلکنجیلاتین د لبنیاتو په محصولاتو کې بې ساري دی ترڅو د خولې احساس ښه کړي، جوړښت ثبات کړي، د کارولو اسانتیا او د صحي خواړو اختیارونه چمتو کړي.د ګیلیکن غوښتنلیک متخصصین به تاسو ته جیلټین چمتو کړي چې تاسو ورته اړتیا لرئ خپل مشخصات تنظیم کړئ ترڅو ستاسو محصولاتو سره د غوره پایلو ترلاسه کولو کې مرسته وکړي.
د پوسټ وخت: جولای-27-2022
