د مارشمالو لپاره د 80-320 څخه د ګل کولو سره د خنزیر د خوراک وړ جیلاتین کوچنی میش

ډیری خلک کارويجیلاتین د مارشمیلو لپاره.لکهجیلاتین د مارشمیلو لپارهد هغې خام مواد د تازه غواګانو، خنزیر، پسونو او کبانو پوستکي، هډوکي، تنې، تنې او پیمانه دي چې د مسلخونو، د غوښې فابریکې، کبانو، سبزیجاتو بازارونو او داسې نورو لخوا چمتو شوي چې د قرنطین تفتیش څخه تیر شوي دي.د جیلاتین محصول سپین یا سپک ژیړ ، شفاف او روښانه فلیک یا پوډر دی.دا یو بې رنګ، بې خونده، بې ثباته، شفاف او سخت غیر کرسټال مواد دی.


د محصول تفصیل

د محصول ټګ

په مارشمیلو کې، د فوم کولو او فوم ثبات په عمده توګه د جیلاتین لپاره کارول کیږي، وروسته د ضخامت او جیلیشن.د جیلاتین مختلف مشخصات غوره کول ، یا د بدل شوي نشایسته او نورو خامو موادو سره جیلاتین ترکیب کول ، موږ کولی شو مستحکم محصولات د مختلف کثافت او جوړښت سره چمتو کړو.

فورمول

70 ګرامه سپینه دانه بوره، 70 ملی لیتر اوبه،
10 g جیلاتین پوډر، 70 ملی لیتر یخې اوبه،
د جوارو نشایسته 30 ګرامه، د شکر پوډر 10 ګرامه

عملیاتي ګامونه

1. د سټینډ بای لپاره اړین اجزا وزن کړئ.
2. د 10 g جیلاتین پوډر د 70 ملی لیتر په سړو جوش شوي اوبو کې د سټینډ بای لپاره حل کیږي.
3. د جوارو نشایسته په کڅوړه کې واچوئ او د 3-5 دقیقو لپاره په ټیټ تودوخه کې وخورئ.
4. وخورئ، یخ کړئ او د شکر پوډر سره مخلوط کړئ، نیم یې واخلئ او په کانتینر کې یې وخورئ ترڅو د چپک کیدو مخه ونیسي.
5. 70 ګرامه سپینه دانه شوي بوره په کڅوړه کې واچوئ، 70 ملی لیتر اوبه اضافه کړئ.
6. تودوخه تر هغه وخته پورې ټیټه کړئ چې د بورې اوبه جوش او بلبلونه جوړ کړي.که چیرې ترمامیتر شتون ولري، دا د 100 ℃ په اړه اندازه کړئ.لومړی تودوخه بنده کړئ.
7. په یخ اوبو کې منحل شوي جیلاتین محلول کې واچوئ، بیا جوش ته راوړئ او اور بند کړئ.
8. د خیمو لږ ګرمۍ ته یخ (40-55 ℃).
9. د لیمو جوس یو څو څاڅکي پریږدئ او په تیز رفتار سره یې د بریښنایی هګۍ بیټر سره وخورئ تر هغه چې دوی ضعیف او ورېښم وي.
10. مخلوط په کانتینر کې واچوئ او د سکریپر څخه کار واخلئ ترڅو ژر تر ژره یې وخورئ.که چیرې د خونې تودوخه ټیټه وي او عمل ورو وي، مارشمیلو په اسانۍ سره ټینګیږي، کوم چې د شکل ورکولو لپاره مناسب نه دی.
11. د نشایسته او پوډر بوره یوه طبقه په مارشمیلو کې واچوئ او د 3-4 ساعتونو لپاره یخچال کې وساتئ.د چاقو څخه کار واخلئ چې په نرمۍ سره د کانټینر شاوخوا یوه دایره راوباسئ، تڼۍ فلپ کړئ، په نرمۍ سره ډیمولینګ ته واچوئ، او کوچنۍ ټوټې پرې کړئ.

د ازموینې معیار: GB6783-2013 مارشمیلو
فزیکي او کیمیاوي توکي  
1. د جیلی قوت (6.67%) 220-260 ګلونه
2. ویسکوسیت (6.67٪ 60℃) 25-35mps 
3 میش 8-60 میش
4. رطوبت ≤12%≤12%≤12%
5. ایش (650℃) ≤2.0%≤2.0%≤2.0%
6. شفافیت (5%، 40°C) mm ≥500mm
7. PH (1٪) 35℃ 5.0-6.5
8. SO2 ≤30ppm
9. H2O2 منفي
10. انتقال 450nm ≥70%
11. انتقال 620nm ≥90%
12. ارسنیک ≤0.0001%
13. کروم ≤2ppm
14. دروند فلزات ≤30ppm
  1. لیډ
≤1.5ppm
16. په اوبو کې منحل ماده ≤0.1%
17 .د باکتریا ټول شمیر ≤10 cfu/g
18. Escherichia coli منفي/25 ګرامه
19. سالمونیلا منفي/25 ګرامه

  • مخکینی:
  • بل:

  • خپل پیغام دلته ولیکئ او موږ ته یې واستوئ

    8613515967654

    ericmaxiaoji