د خواړو جیلاتین په پراخه کچه د کینډي صنعت کې کارول کیږي.یو له دوی څخه دا دی چې دا د پروټین طبیعي سرچینې په توګه کار کوي، او ډیری دندې لري لکه جیلینټ، فوم کولو، ایمولسینګ او د اوبو بندول.دا دندې د کینډي تولید اړتیاو پوره کولو لپاره خورا مهم دي.برسېره پر دې، جیلاتین د "شفاف" او "بې طرفه خوند" حسي ځانګړتیاوې هم لري، کوم چې کولی شي د کینډي رنګ او ذائق لپاره د پیرودونکو اړتیاوې پوره کړي.شفاف ملکیتونه کولی شي د ګمی ګمی بڼه چمتو کړي.جیلاتین کوم ځانګړی بوی نلري، نو تاسو کولی شئ دا د هر ډول خوند محصولاتو جوړولو لپاره وکاروئ، لکه د میوو لړۍ، د څښاک لړۍ، چاکلیټ لړۍ، حتی د مالګې لړۍ او داسې نور.
د تحلیلخواړه جیلاتینپه دوو مرحلو کې ترسره کیدی شي.لومړی ګام د جوړولو لپاره دیخواړه جیلاتیناوبه جذب کړئ او په سړه جوش شوي اوبو کې شاوخوا 30 دقیقو لپاره پراخه کړئ.دوهم ګام دا دی چې اوبه تودوخه کړئ (له جوش او یخولو وروسته 60-70 ℃ ته) پراخ شوي ته.خواړه جیلاتینیا د جوړولو لپاره یې ګرم کړئخواړه جیلاتینپه اړین جیلاتین محلول کې منحل کړئ.
8613515967654
ericmaxiaoji
