کور

Gایلاتین پاڼهد پاڼی جیلاتین په نوم هم پیژندل کیږي، یو شفاف پتلی پاڼه ده.عام مشخصات5g، 3.3g، 2.5g او 2g دی.

دا یو ډول ګوم (کوګولینټ) دی چې د څارویو د نښلونکي نسج څخه ایستل کیږي(اکثره د غوا پوستکي یا د کب پوستکي)، اصلي برخه پروټین دی.دا باید په سړو اوبو کې ومینځل شيد کارولو دمخه، او د 80 ℃ څخه پورته منحل شي.که د محلول تیزابیت خورا لوړ وي، دا اسانه نه دهیخولو لپاره، او بشپړ شوی محصول باید په راجستر کې وساتل شي.دا به عالي سختۍ ولرياو لچکتیا.

د جیلاتین شیټ ډیری ګټې لري، لکه لوړ روڼتیا، بې بوی او بې خوند، ګړندید خټکي سرعت، د کار کولو لپاره اسانه او قوي جیل کول. د دې ځانګړتیا سره سم، دا معمولا کارول کیږيد جیلی پوډینګ او میوس جوړولو لپاره.د جیلی پوډینګ لپاره، دا عموما سپارښتنه کیږي چې په تناسب کې کار وکړيد 1:16 څخه؛د موس لپاره، د 6 انچ موسس کیک لپاره 10 g جیلاتین شیټونه، د 8 انچ موسس کیک لپاره 20 g جیلاتین شیټونه.

د ذخیره کولو شرایط:د تودوخې، رطوبت او د بوی لرونکي توکو سره د تماس څخه ډډه وکړئ کله چې خلاص نه وي؛د خلاصیدو وروسته مهر کړئ ترڅو د قوي ر lightا ، رطوبت او حشراتو زیان څخه مخنیوی وشي.