څنګه فج جوړ کړو
سپینه بوره 30-40 برخې، د تبادلې شربت 10-15 برخې، نشایسته شربت 30-40 برخې، وچ جیلاتین له 4.5 څخه تر 7.5 برخې، وچ پوډر له 5 څخه تر 10 برخې، سیټریک اسید 0.4 څخه 0.6 برخې، سوډیم سیټریټ 0.075 څخه 0.9 برخې
ګامونه په لاندې ډول دي:
1. د وچو پوډر پیسټ جوړ کړئ: د پاکو وچو پوډر خام مواد له 100 څخه کم په پوډر کې مات شوي، او بیا په 80 درجو کې د لږ ګرمو اوبو سره په پیسټ کې مخلوط شوي؛
2 جیلاتین: د وچ جیلاتین وزن سره 2 ~ 3 ځله اوبه، جیلاتین لوند کړئ، تر هغه پورې ګرم کړئ تر څو ټول حل شي، په داسې حال کې چې ګرم شي د وچ پوډر پیسټ، وچ پوډر پیسټ او ګلو ښه مخلوط کړئ او بیا د جیلاتین په یو ټاکلي ضخامت کې کنډ کړئ، پرې کړئ. په کوچنیو ټوټو؛
3 بوره: لومړی بوره به منحل شي، بیا به د نشایسته شربت او د تبادلې شربت اضافه شي، ترڅو ټول منحل شي، بوره فلټر کوي، بوره د جیلاتین په پروسه کې نشي اضافه کیدی، تر هغه چې شربت جوش شي، د شربت جوش د حرارت درجه 115 ~ 120 ° وي. ج، تاسو کولی شئ د بورې جوش کول، یخ کول بند کړئ؛
4. ګډ کړئ او ودریږئ: کله چې د شربت تودوخه شاوخوا 100 سانتي ګراد ته یخ شي، جیلاتین اضافه کړئ او مخلوط کړئ، بیا د لیمو اسید او سوډیم سیټریټ اضافه کړئ، ورو ورو په مساوي توګه وخورئ، او له مینځلو وروسته ودریږئ، ترڅو په شربت کې بلبلونه راټول شي. د شربت سطحه، او بیا سکیم کړئ؛
5. مولڈنگ:
(1) د مولډ مولډینګ اچول ، شربت له ولاړ کیدو وروسته ، یا په مایع حالت کې ، او یو مشخص مایعیت لري ، د مولډ مولډینګ میتود مولډینګ کاسټ کیدی شي؛
(2) د مولډینګ قطع کول، شربت له ولاړ کیدو وروسته یخ شوی او په یو مشخص موټی کې کنډ شوی ، او بیا د مولډینګ پرې کول ، د مولډینګ پرې کول د مطلوب شکل او اندازې سره سم دي؛
6. د شګو مخلوط بسته بندي: د نرمو شیدو د مولډ مولډ اچول، د نشایسته څخه ایستل، د مولډ پوډر د شکر سطحه لیرې کول، د شګو مخلوط، د ښه سپینې بورې د یونیفورم ذراتو سره د خړوبولو لپاره، ترڅو دا په سطح کې ودریږي. نرم خواږه
د پوسټ وخت: دسمبر-01-2021
