خواږه:
د راپورونو له مخې، د نړۍ له ۶۰٪ څخه زیاتجیلاتیند خوړو او کنفیکشنري صنعت کې کارول کیږي. جیلاتین د اوبو جذبولو او د کنکال ملاتړ کولو دنده لري. وروسته له دې چې د جیلاتین ذرات په اوبو کې منحل شي، دوی کولی شي یو بل جذب کړي او یو بل سره وصل شي ترڅو د سټک شوي طبقو شبکه جوړښت رامینځته کړي، او د تودوخې کمیدو سره کنډنس شي، ترڅو بوره او اوبه په بشپړ ډول د جیل تشو کې ډک شي. ، ترڅو نرم کینډي یو باثباته شکل وساتي او حتی که دا د لوی بار سره مخ شي خراب نشي.
کنګل شوي خواړه:
په کنګل شویو خوړو کې، جیلاتین د جیلی اجنټ په توګه کارول کیدی شي. جیلاتین جیلی ټیټ ویلې نقطه لري، په ګرمو اوبو کې په اسانۍ سره حل کیږي، او په خوله کې د ویلې کیدو ځانګړتیاوې لري. دا ډیری وختونه د خواړو جیلی، د غلې دانې جیلی، او داسې نورو جوړولو لپاره کارول کیږي. جیلاتین د جیلی جوړولو لپاره هم کارول کیدی شي. جیلاتین جیلی په ګرمو، نه ویلې شوي شربت کې کرسټال نه کوي، او ګرم جیلی د غوښو ماتیدو وروسته بیا جیل کیدی شي. د ثبات کونکي په توګه، جیلاتین د آیس کریم، آیس کریم او نورو په تولید کې کارول کیدی شي. په آیس کریم کې د جیلاتین دنده دا ده چې د یخ کرسټالونو د جوړولو مخه ونیسي، جوړښت یې ښه وساتي او د ویلې کیدو سرعت کم کړي. د ښه آیس کریم لپاره، د جیلاتین مینځپانګه باید سم وي.
د غوښې محصولات:
جیلاتین د غوښې محصولاتو ته د جیلی په توګه اضافه کیږي، چې د محصول حاصل او کیفیت زیاتوي. جیلاتین د ځینو غوښې محصولاتو لپاره د ایملسیفیر په توګه هم کار کوي، لکه د غوښې ساسونو او کریم سوپونو کې د غوړ ایملسیفیر کول، او د محصول اصلي ځانګړتیا ساتنه. په کنډ شوي خواړو کې، جیلاتین د ګنډلو اجنټ په توګه هم کارول کیدی شي. پوډر جیلاتین ډیری وختونه اضافه کیږي، یا د یوې برخې جیلاتین او دوه برخې اوبو څخه جوړ شوی موټی جیلی اضافه کیدی شي.
څښاک:
جیلاتین د میوو شراب په څیر محصولاتو په تولید کې د روښانه کولو اجنټ په توګه کارول کیدی شي. د مختلفو مشروباتو لپاره، جیلاتین د مختلفو موادو سره کارول کیدی شي ترڅو مختلف اغیزې ترلاسه کړي. د چای مشروباتو په تولید کې، د مختلفو چای مشروباتو لپاره، جیلاتین د مختلفو موادو سره په ترکیب کې کارول کیدی شي ترڅو د چای مشروباتو کیفیت ښه کولو هدف ترلاسه کړي.
نور:
د خوړو په تولید کې، جیلاتین د کیکونو او مختلفو یخونو جوړولو لپاره هم کارول کیږي. د جیلاتین د ثبات له امله، یخ کول کیک ته نه ننوځي ځکه چې د مایع مرحله حتی په ګرمو ورځو کې هم زیاتیږي، او د شکر کرسټالونو اندازه هم کنټرولوي. جیلاتین د رنګین آیس کریم، بورې څخه پاک کینونو او نورو رنګین مڼو جوړولو لپاره هم کارول کیدی شي. د خوړو په بسته بندۍ کې، جیلاتین د جیلاتین فلم کې ترکیب کیدی شي. جیلاتین فلم ته د خوراکي بسته بندۍ فلم او بایوډیګریډ وړ فلم هم ویل کیږي. دا ثابته شوې چې جیلاتین فلم ښه تناسلي ځواک، د تودوخې مهر کولو وړتیا، د ګاز لوړ خنډ، د تیلو خنډ او د رطوبت خنډ ځانګړتیاوې لري. د چن جی او نورو لخوا د جیلاتین سره ترکیب شوی بایوډیګریډ وړ فلم په عمده توګه د میوو ساتنې، د غوښې ساتنې، د خوړو بسته بندۍ یا مستقیم مصرف لپاره کارول کیږي.
د پوسټ وخت: اپریل-۲۷-۲۰۲۲
